Riel092917-1663-for-web.jpg

Eat

Riel Menu

Week of may 25th, 2018


Sharable small plates

 

—  Massacre Island Oysters (AL) 
Coconut Lime Granita
16

—  Bannock —
Green Garlic, Cultured Butter, Blackberry-Bacon Jam
 12

— Louisiana Strawberry Gazpacho—
Blue Crab, Espellette Crema
12

 — Meat Board —
Head Cheese, Rabbit Liver Mouse, Brown Sugar & Coriander Cured Cobia, Spring Onion Mustard, Soda Crackers
32

—   Yellowtail Jack Crudo —
Citrus, Fennel Soubise, Prosecco
16

—  Fried Rice—
Duck, Chinese Sausage, Egg Yolk, Ginger
16

 

—  Mushroom Risotto —
Oyster Mushrooms, Porcini, Black Garlic, Egg Yolk
16

— Montreal Smoked Meat —
Rye, French's, Pickled Mustard Seeds
17

—  Tempura Cauliflower —
Kimchi Hot Sauce
15

 

Sharable not-So-Small plates

Best Shared By  2- 4 People

—  Caviar Service —
Classic Accompaniments
140

—  44 Farms Bone-in Ribeye 48oz —
Béarnaise, Steak Sauce, Squash, Haricot Verts
125


Entrees

— Crispy Skin Snapper —
Mizuna, Bacon Tomato Consomme, Watercress, Cippolini
28

—  Grilled Eggplant —
Coconut Ginger Broth, Beech Mushroom, Soba Noodles, Radish, Thai basil
22

                                                                                                                       — Crawfish Tagliatelle —                                                                                                                                 
                                                                                                   Crawfish Cream, English Pea, Garlic, Parmasean                                                                                   
                                                                                                                                       30                                                                                                                                                             

                                                                                                                             — Hanger Steak —                                                                                                                                        
                                                                                            Potato & Cheddar Pierogi, Green Beans, Horseradish Cream                                                                                    
                                                                                                                                 29                                                                                                                                                                 


Desserts

—  Sticky Toffee Pudding —
Foie Gras Torchon, Blood Toffee Sauce
11

—  Bee's Knees—
Brown Butter Cake, Lemon Curd, Juniper, Milk & Honey Ice Cream
11

—  Nanaimo Cake—
Flourless Brownie, Coconut Cream Cheese, Almond, Coconut-Ginger Sorbet
11

 
 Duck Breast

Duck Breast